Vin de paille

• Type : Spécialité
• Appellation : Côtes du Jura
• Millésime : 2015
• Couleur : Ambré
• Cépages : Chardonnay, Poulsard, Savagnin
• Terroir : Marnes, Argile.
• Vendange : Récolte manuelle des plus belles grappes.
• Élevage : Les raisins sont passerillés naturellement puis sont pressés2 mois après la récolte. Élevage de trois années en fût.

Fiche technique

• Nez : Raisins secs, fruits confits, pruneaux. 
• Bouche : Harmonie entre l'alcool, le sucre et l'acidité. 
• Garde : 20 ans et plus. 
• Accord met et vin : Apéritif, foie gras, fromage à pâte persillée, dessert chocolaté. 
• Contenance : 37.5 cl 
• Température de dégustation : 8°. 
• Degré alcoolique : 14% vol.