L'Étoile

• Type : Blanc typé
• Appellation : L’Étoile
• Millésime : 2017
• Couleur : Blanc
• Cépages : Chardonnay, Savagnin 5%.
• Terroir : Marnes grises et bleues. Vieilles vignes
• Élevage : Après la fermentation alcoolique et malolactique en cuve, le vin est mis 30 mois en pièces de vieillissement sous voile.

Fiche technique

• Nez : Noix, amandes grillées. Nez puissant.
• Bouche : Note boisée puissante et complexe. Très long en bouche
• Garde : 10 ans
• Accord met et vin : Volailles, plats à la crème, escargots. Mont d’or, Comté, Morbier. 
• Contenance : 75 cl
• Température de dégustation : 16° 
• Degré alcoolique : 13.5% vol.