Savagnin

• Type : Blanc typé
• Appellation : Côtes du Jura
• Millésime : 2016
• Couleur : Blanc
• Cépage : Savagnin
• Terroir : Marnes grises et bleues. Vieilles vignes
• Élevage : Fermentation alcoolique et malolactique en cuve, puis mis en fût de 228 litres dans lequel il prend rapidement son voile sans ouillage. Assemblé et mis en bouteilles après trois années de fût.

Fiche technique

• Nez : Fruits secs. 
• Bouche : Note d’épices. Très long en bouche.
• Garde : 20 ans 
• Accord met et vin : Seul en apéritif avec des dés de comté, des noix. Foie gras, volailles, plats à la crème, poisson d’eau douce, plats épicés, curry.
• Contenance : 75 cl
• Température de dégustation : Entre 12 et 15°. 
• Degré alcoolique : 14.00% vol.